Di particolare interesse è l’allestimento della vecchia Cantina. Sul soffitto scandito da travi venivano appesi i salumi tipici dell’Appennino Piacentino o altri alimenti da conservare in un luogo fresco. Completamente sotto terra il visitatore può ammirare le vere fondamenta dell’intera casa: grosse pietre inserite nella costruzione del muro. Qui trovano collocazione botti del Seicento, la Brenta per il trasporto a spalla di uva, mosto o vino, la Navazza per la pigiatura con i piedi, una pigiatrice a rulli e una bella collezione di turabottiglie di diversa tipologia.